Mesvouw systemen zijn een andere techniek. Hierbij wordt het papier gestopt en wordt dit door middel van een vouwmes door 2 vouwrollen geduwd. Deze oplossing geeft de mogelijkheid om dikker materiaal tot 3 mm te vouwen. Iets wat met een gewone vouwmachine onmogelijk is. De meeste brochurehechters maken van deze techniek gebruik voor het vouwen van meerdere vellen tegelijk.